advertisement
Laajenna hakuaPiilota laajennetut vaihtoehdot

Punajuuricarpaccio

Arvosana 0/5

Kääri punajuuret folioon ja paista niitä 200-asteisessa uunissa noin tunti tai kunnes ne ovat kypsiä. Kuori viilenneet punajuuret ja leikkaa ne mandoliinin avulla ohuiksi lastuiksi. Asettele punajuurilastuja ympäri lautasta ja mausta niitä kevyesti suolalla ja pippurilla. Lusikoi päälle pehmeää vuohenjuustoa ja ripottele perään rucolaa sekä kuivalla pannulla paahdettuja pinjansiemeniä. Viimeistele hyvällä oliiviöljyllä ja balsamicolla.



Soveltuu lapsille: ei
Soveltuu kasvissyöjille: kyllä
Reseptin luoja:: Santeri Hämäläinen